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2021-01-13
守一口粮,换一份安心

民以食为天,一口安心粮是后稷的坚持,寻找童年记忆中的米香是后稷的追求。在如今的粮食生产中,只追求产量,老祖宗们留下的财富却正在被遗忘,后稷在慢慢寻找,慢慢保存。

在水稻生产中,每年都会发生有趣的事情,田间总是有那么几束与众不同的稻穗,看似平凡无奇,但却是有色米种,而且每年都能自行繁殖,延绵不绝,这一下子勾起了我的兴趣,从老农户口中得知这些都叫杂草稻,都是很早以前的品种了。我不禁感叹大自然的智慧。

“老种子”这个词一直环绕在我的脑中,于是从2018年开始立项,立志收集现存的老种子,我们踏上了寻找之旅。起初茫然无措 ,不知从何处下手,偶然一次机会,在与有机认证老师的沟通过程中了解到老童这个人,我只能用其貌不扬来形容他,几次给予前往他自己的基地,如此一来二去之间和老童变得熟络。他在做的事情让我很是敬佩,他们设备简陋生产条件十分有限,却是每天忙碌在田间地头认真收集四面八方同道中人寄来的老种子,做保育,做扩繁。就是他让我重新认识了水稻的魅力,促使我一直坚持心之所向。慢慢的,在互相接触的过程中你会发现,有一大群人在从事着相同的事业,上至七旬老者,下达初出茅庐的少年,大家都希望能够保护下这些老种子,给世人准备一份放心口粮,保留住先辈多少代人留下的财富。

2018年至今,三年过去了,我们遍访名山大川,去到偏远的山村角落,去到现代化的种子资源库,终于积累到了来之不易的老种子,我们细心呵护直到2020年才有了为数不多的产品(百谷米)得以问世。“百谷”顾名思义为几百种谷类总称,这是我们在追寻老种子过程中想达到的最理想的状态,虽然离目标还很远,但追寻的脚步从未停止。追寻的过程也让我深深感叹老种子的魅力所在,感受到这份事业的必要性,也给我们这代人一个提醒——在快节奏的生活中应该慢下来好好享受先辈们的恩赐。

今年后稷种植了r405、玉针香、小粒红、胭脂稻、江苏黑穗绿糯、黑彩稻、竹稻几个品种,几个老种子都互不相同,特性各异。

竹稻,植株高达两米往上,但是茎秆粗壮,抗倒伏能力强,米粒较长,米质优清香味浓,是古代有名的贡米。

r405,江苏本地的老品种,目前已进入了种质保护阶段,种源宝贵,米质优且带香味,是难得的佳品。

其余几个都是有色品种,得以保留也是十分难得。其中小粒红最为神奇,米的颜色分三部分转色,先白后黄最后转红。诸如此类的品种得以延续实在是我们的幸运,这些老种子向我们展示了大自然的神奇,也向我们展示了先人的智慧。

2021年即将到来,后稷将加大对于老种子的收集及保护,以更好的产品回馈公司,也会用更好的态度去对待这份宝贵的财富,我们也呼吁更多的人加入保护老种子这个行业,明年的五月我们在后稷宽阔的田野里等待你们的到来,与你们共同见证宝贵事物的传承与发展。

                                                   (后稷农业 李纲)